Улуны
Научившись контролировать процессы окисления, китайские чаеводы в XVII веке смогли создать сорт чая Улун. Улуны окислены частично, и, таким образом, находятся между зелеными и черными чаями.
Существуют две основные категории улунов: улуны окисленные на 10-45% и похожие скорее на зеленые чаи, и улуны, окисление которых может достигать 70%, что приближает их к черным чаям.
Менее окисленные улуны обычно отличаются более тонкими цветочными ароматами (Те Гуан Инь, например), тогда как окисленные улуны (темные) выделяют древесные нотки, иногда фруктовые и чуть сладковатые (Да Хун Пао - самый популярный из темных улунов в РФ).
Технология изготовления
Существуют две основные категории улунов: улуны окисленные на 10-45% и похожие скорее на зеленые чаи, и улуны, окисление которых может достигать 70%, что приближает их к черным чаям.
Менее окисленные улуны обычно отличаются более тонкими цветочными ароматами (Те Гуан Инь, например), тогда как окисленные улуны (темные) выделяют древесные нотки, иногда фруктовые и чуть сладковатые (Да Хун Пао - самый популярный из темных улунов в РФ).
Технология изготовления
Выберите сорт:
Гуандунский улун
Северо-фуцзяньский улун
Популярные северо-фуцзяньские улуны
Южно-фуцзяньский улун
Популярные южно - фуцзяньские улуны
Тайваньский улун
Популярные тайваньские улуны
Технология изготовления улунов
- Сбор: Для изготовления темного улуна собирают крупные и зрелые листья. Обычно собирают почку и три листа.
- Подвяливание: как правило на открытом воздухе на полотне или бамбуковых решетках листья оставляют примерно на два часа.
- Окисление: Затем наступает очень важные момент окисления. При ручной обработке листья выкладывают на решетку и регулярно перемешивают в течении 12-18 часов, чтобы разбить их клетки и высвободить содержащиеся в них масла
- Тепловая обработка: Затем листья нагревают, чтобы остановить процесс окисления тире это этап тепловой обработки.
- Скручивание: Чтобы получить скрученные листья, типичные для китайских тёмных улунов их пропускают через ту же машину которая используется в приготовлении зелёных или черных чаев со скрученными листьями в традиционном методе скручивания осуществляется вручную на бамбуковом на стиле.
- Сушка и прокаливание: Потом листья сушат на вращающемся цилиндре 10-20 минут нагревая его при температуре 110120 градусов. К в конце концов наступает этап прокаливание при высоких температурах. обычно листья прокаливают дважды температура зависит от региона производителей.
Как происходит закупка:
2
1
Выбор товара
Вы изучаете предложенный чай, выбираете понравившиеся наименования, добавляете в корзину. Минимальная сумма заказа при коллективной закупке 3000 руб.
Вы изучаете предложенный чай, выбираете понравившиеся наименования, добавляете в корзину. Минимальная сумма заказа при коллективной закупке 3000 руб.
Оформление и оплата
Далее вы оформляете заказ, мы связываемся с вами для подтверждения и получения оплаты
Далее вы оформляете заказ, мы связываемся с вами для подтверждения и получения оплаты
3
Сбор закупки
После того как будет закончен сбор коллективного заказа, вы получите письмо на почту.
Чай отправляется самолетом из Китая партиями по 15-20кг.
После того как будет закончен сбор коллективного заказа, вы получите письмо на почту.
Чай отправляется самолетом из Китая партиями по 15-20кг.
4
5
Отправка из Китая в Москву
Груз отправляется на склад в Москве. Доставка самолетом занимает в среднем 8-12 дней от даты отправки из Китая. Чай приезжает в Москву на склад СДЭК.
Груз отправляется на склад в Москве. Доставка самолетом занимает в среднем 8-12 дней от даты отправки из Китая. Чай приезжает в Москву на склад СДЭК.
Сортировка и доставка
Стоимость доставки до удобного вам пункта выдачи СДЭК в пределах Москвы включена в стоимость чая. Также доставку можно заказать в любой пункт выдачи по всей России
Стоимость доставки до удобного вам пункта выдачи СДЭК в пределах Москвы включена в стоимость чая. Также доставку можно заказать в любой пункт выдачи по всей России
Error get alias
